Fermentación Mosto hecho con jugo y bagazo de maguey cocido para la producción de Mezcal. En la producción artesanal del mezcal, el mosto r…
Fermentación Tinas de fermentación en un palenque tradicional de Mezcal en Villa Sola de Vega. En el corazón de la tradición mezcalera, las tina…
octubre 10, 2017 Piñas de maguey Madrecuishe en La Noria, Heroica Ciudad de Ejutla de Crespo, Oaxaca.